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商品説明
名称スライス
内容量500g(2~3人前)
産地京丹後産
消費期限出荷日より2ヶ月間(解凍後2日間)
保存方法冷凍
詳細「京たんくろ和牛」は、短角牛の母、黒毛和牛の父から生まれた「京都生まれ京都育ち」の和牛です。
赤身肉の旨味が濃い「短角牛」と、細やかで口溶けのよいサシが美味しい「黒毛和牛」を両親に持つため、旨味の強い赤身肉と、口溶けの良いサシの二つを兼ね備えているのが特徴です。
豊富な旨味は、旨味成分イノシン酸が通常の牛肉の12倍あることが判明し(宇都宮大学の調査による)、テレビ番組「満点★青空レストラン」で紹介されました。
牧場では、牛が健康で安心して育っていけるよう、母牛は放牧し、地元農家さんの協力のもと、飼料米や牧草、発酵醤油粕などのエコフィードを利用しています。

※現在、大変多くのご注文をいただいております。2週間~1ヶ月を目安に発送しております。
1ヶ月以上お待ちいただく場合もございますが、順次発送しておりますので、お届けまで今しばらくお待ち下さい。
提供元山と海with日本海牧場
京都府京丹後市弥栄町鳥取123


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【2021年10月11日 更新】

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